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民国初年，回民刘振海与其兄刘振山自老家来到白沟。刘氏兄弟有祖传烤吊炉烧饼的手艺，于是支起吊炉，开起个小小烧饼铺。烧饼好，名气渐大，在白沟被称作"烧饼刘"。那烧饼的制作，繁琐而严格，上柴下炭，双面烘烤，如此烤出的烧饼才外皮香脆，里层绵软；糖浆挂汁，还要拿去皮红芝麻粘满表层。白芝麻代替不得，因为"刘家烧饼"祖传风格就这样。在白沟，还曾有杨家烧饼也很有名。清末民初间，有沧州回民杨凤岐、杨凤鸣者随父迁来白沟。杨家也世代以烤烧饼为业，他们来白沟后烤出的第一炉烧饼就不同凡响。以后，刘、杨二家并驰于白沟市场，伯仲间耳。杨凤岐有女曰秀芬，得其技；秀芬又教会侄女艳珍。后艳珍嫁与"烧饼世家"刘振山之孙刘贵军，自此，刘杨两家合二为一矣。
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